Luna nuova(nera) non consigliabile per lavorare i vini
	Primo quarto(gobba a ponente) più favorevole per avere vini frizzanti
	Luna vecchia(bianca) favorevole per avere tutti i tipi di vini
	Ultimo quarto(gobba a levante) per i vini da invecchiamento e i più dolci

Pulire molto bene le bottiglie il giorno prima dell’imbottigliamento, lasciandole asciugare in posizione capovolta.
Una non perfetta igiene puo' alterare il naturale processo di maturazione e conservazione del vino.
Non riempire troppo le bottiglie (6/7 cm. sotto il collo).
Usare tappi nuovi adeguati al tipo di vino che si desidera imbottigliare.
Tenere le bottiglie coricate se possibile, almeno per i primi 15/20 giorni.
Lasciare riposare il vino per 30/40 gg. stappandolo in posizione obliqua.
Imbottigliare sempre con luna in cielo sereno e in assenza di vento.

Calendario delle fasi lunari